★ Yuming's Gourmet ★ 　ユーミンおすすめの「美味しいもの」連載中　(Update '08.03.26) ★お知らせ★ 　本連載におけるユーミンの担当は第６９回で終了しました。 　約５年半の間、毎回楽しませていただきました。 　お疲れ様でした。 ☆第５１回〜第６０回はこちら。 　◎「an an」（発行：マガジンハウス）にて連載中。 　・ユーミンの他、フリーライターの藤田千恵子さん、女優の本上まなみさん、 　　フリーアナウンサー・キャスターの深澤里奈さんがリレーで、 　　おすすめの「美味しいもの」を紹介。 第６９回（1600（2008年3月5日）号） [パティスリー タダシヤナギ]のギモーヴ 1パック（6個）\367 八雲店／東京都目黒区八雲2-8-11 フランス菓子で有名なパティシェの店。 “ギモーヴ”とはフランス語でマシュマロのこと。 パッケージを開けた瞬間、まるで花びらのような 繊細な姿に感嘆。つまんでみると濃厚で華やかな パッションフルーツの味が！こんなに繊細で見事な 味わいの一品に出合うと、そのお菓子の起源にまで 遡って知りたくなってきます。 第６８回（1596（2008年2月6日）号） [プラチノ]のフレジエ 1個 \400 桜新町店／東京都世田谷区新町2-35-16 サラ・グラディオ1F 本店は上町にあるパティスリー。 小ぶりで品のいい姿から軽やかな味を想像していたら、 意外やスポンジ生地の存在感がしっかり。 子供のころにお母さんが作ってくれたホームメイドの 良さを思い起こす懐かしさも感じ、 ちょっぴり嬉しくなりました。 第６７回（1592（2008年1月2/9日）号） [こば屋本店]の轟太鼓（とどろきだいこ） 1枚 \157 神田店／東京都千代田区神田富山町6-2 松崎ビル1F 千葉を拠点に店舗を展開する 落花生菓子の専門店。HPから注文可。 粒選りの落花生とあられの香ばしい コンビネーション。加えて、ちょっぴり 唐辛子をまぶし水飴を絡めた甘辛味が またまた止まらなくなってしまいます。 第６６回（1588（2007年12月05日）号） [コンディトライ・ニシキヤ]の生ロール 1本 \840 東京都世田谷区祖師谷３−３２−３ 昭和３年創業。シンプルで素材を吟味した 洋菓子が地元で親しまれている。 通販（翌日配達可能地域）も可。 ここのはスポンジ生地がふわふわ。 家庭的な雰囲気があるお店で、それがケーキにもよく 表れている気がします。生地の焼き方、生クリームの 立て方も愛情がこもったような優しいお味。 第６５回（1584（2007年11月07日）号） [成城アルプス]のモカロール カットは1個 \315 ロールMサイズ 1本 \1,500 東京都世田谷区成城６−８−１ 1965年創業。厳選した素材を使いベーシックで 洗練された生菓子や焼き菓子を作っている。 HPで通販あり。 きめ細かなスポンジ生地に、口どけのいい バタークリーム。そしてそのどちらからも コーヒーの香りがしっかりして･･････。 第６４回（1580（2007年10月10日）号） [パティシェリー モン シュシュ]のぼくのプリン 1個 \315 大阪市北区堂島浜２−１−２ 都内近郊ではJR川崎駅直結ラゾーナ川崎プラザ店、 来春までは銀座三越でも販売。HPで通販あり。 よ〜く見ないと気づきませんが、実はこれ、 ２層から成り立っているのです。これが 美味しさの秘密で、上は生クリームたっぷりの コクがあるリッチ系、下は卵の風味が しっかりする優しい味がします。 第６３回（1576（2007年09月12日）号） [鎌倉 歐林洞]のグラッサージュ ショコラ 1カット \530 神奈川県鎌倉市雪ノ下２−１２−１８ 生ケーキは鎌倉本店のみの扱い。 キラキラと輝く“ガラス・チョコレート”で 覆われているその美しい姿を初めて見た瞬間、 心して味わうべきだと思いました。そして予感通り、 一口で濃厚でデリケートな味の虜に。 カカオの深い味わいが堪能できる、大人のための スペシャルな一品に仕上がっています。 第６２回（1572（2007年08月08日）号） [R and J]の虹色のゼリー 1箱(5層&7層タイプ各3個セット) \5,355 東京都世田谷区奥沢８−１５−８ HPからの通販可。 砂糖を使わず、フレッシュフルーツから搾った 果汁と生のゼラチンだけで作っていて、 とても繊細なこだわりの味を感じます。 まず一口食べて信じられないほどの柔らかさに うっとり。とくに夏真っ盛りの今、舌の上で ふるふると揺れながらすっと溶けていく様は 最高の味わいです。 第６１回（1568（2007年07月11日）号） [洋菓子舗ウエスト]のダークフルーツケーキ 1箱(8個入り) \735 (16個入り) \1,470 銀座本店／東京都中央区銀座７−３−６ 都内百貨店内売店、HPからの通販も可。 黒蜜入りのコクのある生地は、中に入っている果物の 甘みと素晴らしく調和していますね。 この小さな一本にも相当な時間と手間をかけて いるのがよくわかります。お茶の時間をゆっくりと 楽しみたいときにふさわしい、贅沢で上等なお味です。